我们一般想到的是花园，在泥土中培育，当然这是最好的了，如果鲜花运往鲜花店怎么让它持续更久的绽放时间呢?鲜花保鲜柜可以帮助鲜花保鲜时间延长，鲜花保鲜柜就是控制了鲜花保鲜的几大因素，温度、湿度、风速。

　　鲜花的自身进行着新陈代谢，植物吸收水分主要是靠植物的根部，鲜花从鲜花的枝干上剪下来，主要就是控制鲜花的蒸发，99%的水分都是由花的叶子和花蒸发掉的，鲜花放在阳光下就会迅速枯萎，是因为在阳光下进行着光合作用和呼吸作用，光合作用很好控制，直接放保险柜里面，不在太阳下面照射就可以了，鲜花的保鲜主要是要控制鲜花的呼吸作用，呼吸作用大概有三个要素，温度、湿度、和风速，温度越高鲜花的酶就会活动越快，促使呼吸作用加快，当然温度也不能过高，超过38度酶就会*掉，鲜花也会跟着*掉，温度太低也不行，就像一般的鲜花为什么会在春天绽放，经研究人员研究发现，鲜花在10℃到15℃最好，这样呼吸作用的酶既不会*掉，也不会太活跃，所以保鲜柜的温度一般也是控制在10℃到15℃。

　　鲜花保鲜的第二个因素——湿度，湿度主要就是阻止鲜花的水分蒸发，经过研究，试验显示湿度在85%以上，鲜花的保鲜度延长会长一些，如果湿度太低了鲜花也会因为大量蒸发而枯萎;风速也是控制鲜花保鲜的另一因素，风速是可以让保鲜柜的冷气比较均匀的，不至于有的地方热有的地方冷，有的地方水分已经蒸发完了，有的地方由于冷气出现冻伤的效果，所以鲜花保鲜柜对温度、湿度、风速的控制是比较重要的。保鲜柜的保鲜原理也就是由这三个因素设计的